Wie wählen Sie Ihren Wein aus, ohne sich in die roten Zahlen zu bringen?
Önologie ist eine echte Wissenschaft. Es erfordert Stunden der Theorie und Praxis, um die besten Weine und die besten Erntejahre zu kennen. Um Ihren Gaumen zu perfektionieren, müssen Sie normalerweise zu den Produktionsstätten in den Weinbergen gehen, um sich der einfachen und unvergleichlichen Freude an der Kunst des Flaschentauchens zu erfreuen. Nicht jeder verfügt jedoch über die erforderliche Verfügbarkeit, um einem önologischen Lehrplan zu folgen. Schlagen Sie die Sprache entschlossen zu, geben Sie Borborygms ab, gefolgt von einem so genannten wissenschaftlichen Lexikon, um Ihr Fachwissen auf diesem Gebiet zu beweisen. Befolgen Sie diese wenigen Tipps des gesunden Menschenverstands, um den Nektar zu finden, der Ihren Gaumen begeistern wird und die Ihrer Gäste.
Wissen Sie, wie Sie den Wein mit Ihrer Mahlzeit in Einklang bringen können
Rot, Weiß oder Rosa? Welche Farbe passt zu Ihrer Mahlzeit? Sie wissen natürlich, dass Rotwein besonders gut zu rotem Fleisch passt . Das Weißebegleitet eher das weiße Fleisch, die Fische und die Krebstiere . Es ist auch der Wein, der es Ihnen ermöglicht, die Mahlzeit mit einem süßen Weißwein als Nachspeise zu beenden. In der Sommersaison wird Rosé bevorzugt . Es wird frisch serviert und passt gut zu Salaten und allen Speisen, die voller Sonnenschein sind.
Hören Sie nicht auf die Sirenen des Ruhmes
Ihr mangelndes Wissen lässt Sie einen Wein mit Medaillengewinn wählen. Dieser zeigt einen Preis, der Ihnen übertrieben erscheint, Ihre Ohren erwärmen sich, bevor Sie Ihre Lippen dort einweichen können. Seien Sie versichert, der Preis ist, so hoch er auch ist, keine Garantie für eine gute Flasche. Wisse, dass große Weine auch erschwinglich sind . Schauen Sie sich die kleinen Produzenten an, die oft mit einer lobenswerten Ethik arbeiten . Weniger Sulfite und mehr Weichheit, es kann ein gewinnender Cocktail sein. Wenn Sie suchen, orientieren Sie sich am Abfülldatum und vermeiden Sie zu grüne Weine, die keine Reife haben.
Sei demütig und bitte um Rat
Was macht die Flasche aus, vorausgesetzt, wir haben Trunkenheit! Wenn dieses Sprichwort von Alfred de Musset attraktiv erscheint, bleibt es dennoch fragwürdig. Ein mittelmäßiger Wein kann Sodbrennen und Kopfschmerzen verursachen. Unterwerfen Sie sich nicht den Gefahren des Weinbergs. Zögern Sie nicht, sich an Verkäufer zu wenden, die normalerweise in ihrem Vertriebsbereich geschult sind. Sie beraten Sie zu den Weinen, die von renommierten Önologen geschätzt werden . Schließlich bieten immer mehr Geschäfte Schilder an, um die Entscheidungen ihrer Kunden zu bestimmen. Die Liste der Hachette-Weine, die in diesem Bereich eine Referenz darstellt, ist durch gut markierte Etiketten im Dschungel der Flaschen angegeben .
Probieren Sie, bevor Sie beginnen
Einige Weinmessen sind ideale Animationen, um Ihre Kultur zu bereichern und Ihre Fähigkeit zu entwickeln, einen guten Jahrgang zu erkennen. Dies ist die Gelegenheit, die Stände der Produzenten zu besuchen, die sehr gastfreundlich sind und immer bereit sind, Ihnen eine Verkostung anzubieten. Ohne Ihren Gaumen zu ertränken, indem Sie Glas auf Glas unterschiedslos absorbieren, nutzen Sie diese Verkostungen, um Ihre Sinne zu verfeinern und die für Sie besten Weine zu ermitteln . Lerne, ihr Kleid zu erkennen, seinen Duft zu riechen. Lassen Sie sich von Spezialisten in Ihre Verkostung einbeziehen, die Ihnen die Grundlagen dieser Disziplin beibringen.
Kaufen Sie Ihren Wein in einem speziellen Laden
Schließlich, da die Ära der Verkostungen begrenzt ist, gehen Sie in Fachgeschäfte. Sie finden leidenschaftliche Mitarbeiter, die wissen, wie sie ihr Glück teilen können, um außergewöhnliche Weine zu genießen . Sie werden auch alles Wesentliche für den Kenner feiner Weine entdecken, zwischen dem Korkenzieher, dem perfekt ausgestellten Glas oder dem Dekanter, um den Wein dekantieren zu lassen. All diese Accessoires werden Sie trösten, wenn Sie einen guten Jahrgang erkennen können.
Und vergiss dieses Sprichwort nicht mit Scharfsinn: "Der Wein, den wir getrunken haben, ist den Wein, den wir trinken, nicht wert." Sie haben noch viele Weine zu entdecken.