Willkommen!
„Ich wünsche jedem eine gesunde, freudvolle und natürliche Beziehung zum Essen, frei von Verboten und Frustration.“
Mein Name ist Céline Genson, ich bin Luxemburgerin und eine diplomierte Diätassistentin (diététicienne), anerkannt vom luxemburgischen Gesundheitsministerium und akkreditiert von der CNS. Die Diätberatungen finden nach Vereinbarung in meiner Diätpraxis „Mindful Eating“ im Herzen der Stadt Luxemburg statt, unter der Adresse 2, Rue de l'Eau, 2. Etage, L-1449 Luxemburg.
Zögern Sie bitte nicht, mich zu kontaktieren, wenn Sie eine Ernährungsberatung zu den folgenden Themen benötigen:
- Bluthochdruck
- Metabolische Lebersteatose (Fettleber)
- Gastritis
- Hyperglykämie, Prädiabetes, Typ-II-Diabetes oder Schwangerschaftsdiabetes
- Metabolisches Syndrom
- Erhöhtes Cholesterin und/oder Triglyzeride
- Übergewicht oder Fettleibigkeit
- Unterernährung
- Essstörungen (Anorexie, Bulimie, Binge-Eating)
Ich nehme Patienten ab dem Alter von 16 Jahren auf.
Die Ernährungstherapie, die ich anbiete, konzentriert sich auf die Verbesserung der Beziehung des Patienten zu seiner Ernährung. Meine Arbeit umfasst hauptsächlich Essstörungen, das Management ungesunder Essgewohnheiten (emotionale Belastung, Stress) und die Unterstützung des Patienten bei der nachhaltigen Veränderung von Ernährungsgewohnheiten, die an seinen Gesundheitszustand angepasst sind.
Ich stütze mich auf die Prinzipien des achtsamen Essens (mindful eating) in meiner Arbeit mit den Patienten, die besonderen Wert auf Selbstfürsorge, die Entwicklung des Bewusstseins für die eigenen Bedürfnisse und den respektvollen Umgang mit dem Körper legen.
Kommen Ihnen diese Aussagen bekannt vor?
Wir leben in einer Fülle von Nahrungsmitteln, doch der einfache Akt des Essens verursacht oft Angst und emotionale Belastung.
„Ich esse gern, aber das schlechte Gewissen verfolgt mich oft.“
„Ich habe das Gefühl, dass meine Essgewohnheiten unausgewogen sind.“
„Wenn ich ein Lebensmittel sehe, das mir gefällt, fällt es mir schwer, zu widerstehen.“
„Sobald ich eine Tüte Chips oder Kekse öffne, esse ich oft die ganze Packung.“
„Ich kämpfe oft mit mir selbst, was ich essen soll.“
„Am Ende des Tages fühle ich mich hungrig und denke nur daran, den Kühlschrank zu öffnen.“
„Manchmal überspringe ich eine Mahlzeit, um weniger Kalorien zu konsumieren.“
„Nach dem Essen fühle ich mich oft unwohl.“
Durch das achtsame Essen lernen Sie, besser auf sich selbst Acht zu geben und sich mit der Weisheit Ihres Körpers zu verbinden, um zu entscheiden, was, wann und wie viel Sie essen wollen. Die praktischen Ratschläge und Übungen helfen Ihnen, die Essgewohnheiten zu ändern, die Ihnen schaden, und eine mitfühlendere Haltung sich selbst gegenüber zu entwickeln.
Sie sind Ihr eigener Experte, weil niemand anders beobachten und wahrnehmen kann, was Sie in Ihrem Körper, Geist und Herzen erleben. Es ist daher wichtig, sich dieser Wahrnehmungen bewusst zu werden, um zu analysieren, was die Veränderung Ihrer Essgewohnheiten so schwierig macht. Die achtsam Essen-Werkzeuge lassen sich leicht in Ihren Alltag integrieren.
Bitte beachten Sie, dass einige Konsultationen von der CNS nur mit ärztlicher Verschreibung und unter bestimmten Bedingungen erstattet werden. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der CNS.
