Bistronome

MENU DU MARCHE

Servi midi et Asperges blanches en velouté/crevettes et salicornes ou Salade de lapin à la moutarde/oseille et cresson ________________________ Lotte en bouillon de curcuma/légumes verts et chorizo ou Paleron de veau longuement braisé/brocolis, poire

Our set menus

2 services 48.00€

(entrée-plat ou plat-dessert)

3 services 56.00€

(entrée-plat-dessert)

Supplèment fromage 15.00€

Entrées

Courgettes et chêvre frais, lard de Colonnata/cresson

Thon rouge au noix de cajou/radis et gingembre/dashi

Plats

Daurade royale à l’anchois/pommes de terre écrasées au persil/câpres et citron

Quasi de veau grillé/tomates au parmesan

Desserts

Rhubarbe/sorbet framboise/yaourt et spéculos

Dame blanche/sauce chocolat chaud/chantilly vanille

Infiniment fraises/mousse de lait ou Dame blanche/sauce chocolat chaud/chantilly vanille 2 services (entrée-plat ou plat-dessert)............................................................................48 € 3 services (entrée-plat-dessert)........

i Allergens & additional information

1 - Cereals
2 - Crustacean
3 - Eggs
4 - Fish
5 - Peanut
6 - Soybean
7 - Milk
8 - Nuts
9 - Celery
10 - Mustard
11 - Sesame
12 - Sulphur dioxide and sulphites
13 - Lupin
14 - Mollusc

Vegan
Vegetarian
Gluten-free
Organic
Slightly spicy
Spicy
Very spicy