La cuisine croate au Luxembourg
La cuisine croate n’est peut-être pas connue par tout le monde, mais nous vous conseillons le détour. Découvrez quelques plats typiques et les bonnes adresses pour les déguster.
Les spécialités croates
Vous trouverez dans les restaurants croates un large choix de viandes et de poissons préparés de différentes façons. Les plateaux de mixte grill (poissons ou viandes) sont à recommander. Voici quelques plats que nous vous suggérons :
- Cevapcici ou Pljeskavica : Dans les deux cas il s’agit d’une préparation de type viande haché sous différents formes. A déguster avec un petit peu de Ajvar (une sorte de sauce à base de poivrons) et des oignons.
- Muckalica : Il s’agit d’une sorte de ragoût préparé de façon typiquement croate. Peut-être mangé très épicé ou un peu plus léger.
- Les steaks, escalopes ou cordon bleu : Les morceaux de viande sont généralement très copieux et de très bonnes qualités. Vous aurez aussi au choix un grand nombre de sauces (Tzigane, Makedonski ou autre). Les personnes sont souvent étonnées lors de leur première visite par le fait que les plats sont généreusement garnis.
- Les scampis de brochettes au lard : Plats délicieux avec des scampis grillés enroulés d’une tranche de lard. Délicieux !
Les boissons pour accompagner le menu
Nous vous invitons à déguster un bon verre de vin de Croatie. Pour accompagner votre plat de poisson un bon verre de vin blanc de Croatie. Pour les plats de viande laissez-vous tenter par un vin rouge sec ou par un rosé.
Pour clôturer le repas et bien digérer, nous vous conseillons de terminer sur un Slivovitz (spiritueux slave à base de quetesches).
Les bonnes adresses pour déguster la cuisine croate
- Le Restaurant Gurman à Belvaux. Un restaurant très charmant dans un cadre chaleureux. Ce restaurant possède également une terrasse pour vous accueillir lors de journées ensoleillés.
- Le Penalty à Oberkorn est la deuxième adresse que nous pouvons vous proposer. Ce restaurant existe depuis de nombreuses années (historiquement appelé « Beim Mich »).
- L’Hostellerie de Beaufort qui possède un espace brasserie, un espace restaurant et qui offre la possibilité d’organiser des événements dans une salle. Ce restaurant a également une terrasse pour les beaux jours. Consultez la carte de ce restaurant en ligne.
Nous espérons que notre focus sur la cuisine croate au Luxembourg vous donnera envie. Bon appétit.