D'Wäinhaus Claude Bentz steet eraus fir seng suergfälteg ausgewielte Drauwesorten, seng Qualitéitsrohmaterialien an e delikate Fermentatiounsprozess.
De Wéngert beméit sech nëmmen nobele Varietéiten mat nidderegen Ausbezuelen ze kultivéieren. Mam Zil d'Qualitéit vun de Wäiner stänneg ze verbesseren, ginn d'Rebe all Joer ofgeschnidden, fir datt all Rebe all seng Kraaft op eng limitéiert Unzuel vun Drauwebüschen iwwerdroe kann.
D'Beruffung vum Oenolog ass all Wäin en eenzegaartegen Aroma, Faarf a Bouquet ze bidden.
Fir de Charakter vun de verschiddene Wäiner sou suergfälteg wéi méiglech ze gestalten, ginn d'Fabrikatiounsprozesser un all Etapp ugepasst an déi exigent Qualitéitskriterien respektéiert. Computeriséierter Temperaturkontrolle während engem gedëlleg erhale Fermentatiounsprozess produzéiert en intensiven primären Aroma dee jonke Wäiner all hire Goût gëtt.
De Wéngert ass also fäeg Charakterwäiner ze bidden, ganz aromatesch a charakteristesch fir d'Regioun, Notizen ze presentéieren déi souwuel blummeg wéi fruuchteg sinn, déi hir Spezifizitéit markéieren.
